Depuis une semaine, je dispose d'un beau four tout neuf. Mais à part du far breton à trois reprises (que j'ai raté à chaque fois), je ne savais pas que faire avec. Donc ma consœur girondine Carla m'a donné une recette toute simple : des œufs cocotte au jambon.

Ingrédients :

Sortie du four :

J'ai dû arrêté le four après 2 ou 3 minutes car comme un con, j'avais oublié de mettre la crème fraîche. La recette était faite pour une personne mais comme le bourricot a faim, j'ai doublé toutes les doses. Pour la recette, vous la retrouverez facilement. 

En tout cas, merci Carla, je me suis régalé. Mais je tente à nouveau le far, je vais pas me laisser abattre. 

Shako.

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Souvent les gâteaux au chocolat sont un peu secs alors pour relever le goût, on y ajoute un coulis de crème anglaise. Enfance ! On adorait la crème anglaise faîte maison. On peut évidemment l'acheter toute faîte mais comme on dit, "c'est pas pareil". 

Alors, comme ma belle-mère (qui a tenu un restaurant à Villiers-Fossard ) nous fait une succulente crème anglaise, je vous propose donc, en ce dimanche triste qui préfigure un Demain que je déteste déjà (pour au moins trois raisons), un petit tuto "crème anglaise made in Normandie". Merci Mano

Loïc LT